五城目町フランボワーズのお話

こんにちは。パティシエールの田中です。

今回、皆様にご紹介したいのは、デザートでもデザートブッフェでも使用している

秋田県五城目産ラズベリー（キイチゴ）です！

キイチゴはフランスではフランボワーズと呼ばれていて、愛らしい見た目と

甘酸っぱい味はフランス菓子には欠かせない食材として親しまれています。

日本国内で流通しているラズベリーは輸入品が多く、国内産は稀でした。

五城目町では国内産ラズベリーの先駆け産地を目指し、出来るだけ農薬に

頼らず、栽培や収穫の方法を研究・実践し続けることで高品質なラズベリーを生産してます。

この生産者様の熱意と愛情がたっぷりと詰まったラズベリー、とってもおいしいですよ♪