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sentir macaron

こんにちは!

今日はセンティール結婚式のデザートブッフェで出しているマカロンについてお話します!

マカロンとは卵白、アーモンドプードル、砂糖などを加え混ぜ焼き上げた生地にバタークリームやジャム、ガナッシュなどをはさんだものです。

マカロンにも色々ありますが、一般的に有名なのはこのタイプのマカロンで正式にはマカロン・ムー(やわらかいマカロン)と言われています。

このパリ風マカロンは、パリにある「ラデュレ」という菓子店が発祥と言われています。

私もここのマカロンを食べたことがありますが、とーってもおいしいんです!

マカロンにもさまざまな種類があり好みがいろいろと分かれますが

私はラデュレのマカロンが大好きなので、似せてつくっています。

しかしまだまだラデュレには程遠い、、笑

とはいえお客様からは美味しいとお褒めの言葉をよくいただくのでうれしいです♪

これからもいろいろなお店を回って勉強してもっとおいしいマカロンをつくります!

レストランでもたまに出したりするので是非一度たべにきてくださいね^^

皆さんおすすめのマカロンありましたら是非おしえてくださいね~☆

SELECTION

チャペル

チャペル

秋田杉から光がそそぐ
温もりを感じる挙式の場

メインホール

メインホール

4面スクリーンや大階段
一体感ある楽しい時間

レストラン

レストラン

アットホームな会食なら
シックで贅沢なレストラン

施設

施設

結婚式のために創られた
機能美あふれる館内

料理

料理

秋田と北海道の食がコラボ
オリジナルメニューも魅力

ドレス

ドレス

羨望のインポートドレスや
雅な和装、タキシードも

プラン

プラン

季節やゲストの人数など
ご希望に応じてセレクトを

アクセス

アクセス

JR秋田駅から徒歩5分
誰もが嬉しい好立地