BLOGブログ

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今年ももう終わりが近づいてまいりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ このブログをご覧の全ての皆様、センティール・ラ・セゾンにお越しいただいた全てのお客様、お取引先の皆様のご健康と今後のご活躍をス…

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長期熟成に耐え、色が濃く、しっかりとした渋みと深いコクのあるワインです。 ムーリベッキにて提供していますので、是非オステリアムーリベッキにお越しくださいませ！！]]>

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こんにちはビジュアルクリエイターです！ 今日は秋田県にある牧場へお邪魔してきました！ 今度オステリアムーリベッキにて秋田県鹿角市にて飼育されております短角牛「かづの牛」を使った食材イベントを企画してお…

秋刀魚。 日本の秋を語るのに外せないお魚ですね。 最近聞かなくなった言葉ですが、瞬間薫製。 短時間脱水と下味をつけた秋刀魚にほんの短時間だけ煙を当てて仄かな薫製香を纏わせオリーブオイルでさっと焼いた一品…