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こんにちは。キッチンの三浦です。 7月に入りいよいよ夏本番ですね。東北各地では夏祭りが催される中、本日はご婚礼夏メニューの中から『魚介のナージュ仕立て』をご紹介します。 今が旬のスズキをしっとりと焼き上…

ブログをご覧の皆様こんばんは！ オステリアムーリベッキです。 今日はワイン好きにはたまらない１本をご紹介したいと思います！！ イタリアワイン好きなら、知らない人はいないワインの至宝「サッシカイア」！！ …

ブログをご覧の皆様こんばんは！ オステリアムーリベッキです。 今日はワイン好きにはたまらない１本をご紹介したいと思います！！ イタリアワイン好きなら、知らない人はいないワインの至宝「サッシカイア」！！ …

こんにちは。パティシエールの田中です！ 今回は先日も紹介させていただいたデザートブッフェについて 更にご紹介させて頂きます！ 『かわいい！おいしい！たのしい！』空間をゲストの方々と共に過ごすことの出来る…

こんにちは。サービスの佐藤です。 本日はセンティール１Fのイタリアンレストラン「オステリアムーリベッキ」から秋田の山菜「根曲がり竹」を紹介いたします。 根曲がり竹はチシマザサ（千島笹）の若竹です。 東北…

皆さんこんにちは。キッチンの地挽です。 今回は、この夏 一押しの婚礼メニュー、デザートブッフェをご紹介させて頂きます。 明るいテラススペースに設けられたデザートスペースに所狭しと並べられたパティシエール…

こんにちは。センティール・ラ・セゾン千秋公園総料理長の高井です。 ６月よりご婚礼夏メニューがスタートしました！ センティール・ラ・セゾン千秋公園定番も残しながら、驚きのある新しいお料理も取り入れた楽し…

こんにちは。キッチンの三浦です。 今日はこれから初夏を迎える秋田にぴったりな涼しげな スープ『ヴィシソワーズ』をご紹介します。 ヴィシソワーズはフレンチの定番として知られる冷たいジャガイモのポタージュの…

こんにちは。キッチンの地挽です。 近頃とても陽気が良くなってきましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 今日はちょっと先取りして夏の婚礼メニューの中から、メインのお肉料理を紹介させて頂きます。 お肉は…

こんにちは。総料理長の高井です。 野菜が美味しい時期になりますね。 今日はアスパラの収穫に行ってきました。新婦さんのおばあちゃんが育てているアスパラです。新婦さんの思いは、 『おばあちゃんの美味しいアス…