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こんにちは。 雪が積もったり溶けたり…肌寒い日が続いていますが… 風邪などは引いていないでしょうか？ さて、今回はデザートビュッフェをご紹介いたします！ 最近では、スイーツ男子も増えているくらい デザート好…

こんにちは。 婚礼でオリジナル入刀セレモニーはいかがですか？ 骨付き肉に憧れた人はたくさんいると思います。特にギャートルズに出てた骨付き肉！ 再現してみました。肉に入刀して、ファーストバイトも肉にかぶり…

たまごはお酒が大好きです。 カクテルや果実酒、焼酎、日本酒、ウイスキー… この順番でマイブームがつづき、今ではどれも大好きです。 そんな流れで行きついたのは、『ワイン』です。 なんと奥が深い飲み物なのでし…

こんにちは。キッチンの三浦です。 今日は秋メニューの中からイチオシのオードブル 『北海道白糠酪恵舎のモッツァレラと魚貝のパナッシェ』 をご紹介します。 新鮮な魚貝（ヒラメ・ホタテ・オマール海老・アワビ）…

ブログをご覧の皆様こんにちは! さて今回は皆様もご存じの「レッドブル」を使ったカクテルを紹介致します 以前のご結婚式でご新郎様が大のレッドブル好きということで 作成しましましたレッドブルカクテル！ 実はレ…

こんにちは みなさま、マカロンはお好きですか？ 実は昔マカロンが苦手だった私。 見た目はかわいいのに、美味しいマカロンに出会ったことがなくて 並んでいても自分からは選びませんでした。 でもそんな私が大のマ…

皆さん　こんにちは。 さて、本日は センティールラセゾンで季節を感じてお楽しみいただきたいという想いを込め あったかなご家族のWEDDIN PARTYで登場したウエディングケーキのご紹介です♪ ☆モンブラン☆ シェフの…

皆さんこんにちは。 最近は肌寒くなってきましたね。 皆さん　急激な温度変化で体調を崩さないようにお気を付けください。 そんな肌寒い時期にはこんなデザートはいかがでしょうか。 無花果の赤ワインコンポートで…

こんにちは！ 今日はセンティール結婚式のデザートブッフェで出しているマカロンについてお話します！ ここ数年で一気に知られたであろうマカロンですが、知らないよ！って方の為にちょっとだけ解説！ マカロンとは…

ブログをご覧の皆さんこんにちは 秋は食欲の秋に味覚の秋です！ おいしい果物もたくさんですね ブドウ・りんご・なし・柿・ざくろ・プルーン… たくさんの果物の中から今日はブドウをピックアップです ぶどうで有名…